魚料理のまとめ

自分で釣った魚を料理することも釣りの醍醐味です。食材の調達からはじまり自分で調理し、食べることは他では味わえない楽しみ方ではないでしょうか。定番の刺身から天ぷらやソテーなどといった食べ方は魚によって特徴が違うためその調理方法も様々。また外のお店ではなかなか食べられないような魚を自分の好みにあった料理で食べることができるのも魅力です。普段料理をしない方々も釣るだけでなく、その魚たちを自分で調理して食べることの楽しさを味わってみてください。調理方法を調べて何をつくるか考える時間もわくわくするはずです!ここではそんな魚料理のおすすめ料理方法や食べ方について紹介していきます。

魚料理のまとめ一覧153件

アオリイカレシピ
最短10分でめちゃウマ!家族も喜ぶ簡単アオリイカレシピ3品
エギングのメインターゲットでもあるアオリイカ。せっかく釣ってきたのだから、おいしく調理したいのはみなさん一緒ですよね。今回はアオリイカに火を通して食す【家族の喜ぶアオリイカ料理】をテーマにお届けします。…
釣り好き!まっちゃん
釣りの人気ターゲット“アジ”食べておいしいのはどれ?種類と見分け方をチェック!
食べておいしく、サイズ以上の引きを見せるアジですが、実はたくさんの種類が存在しています。果たして食べて美味しいのは何アジでしょうか? アジの種類と見極め方を覚えていきましょう。…
釣り好き!まっちゃん
なにそれ呪文?『クドア・セプテンプンクタータ』はヒラメの身に潜む寄生虫だった!
クドア・セプテンプンクタータとはヒラメに寄生している寄生虫のこと。あまりその存在については知られておらず、食中毒が起きても以前は原因不明とされていました。今回はクドア・セプテンプンクタータがどのような寄生虫なのか…
S.fisher
クロムツ
クロムツはどんな魚?刺身も旨い魚の人気料理方法とは
水深200~300メートルに生息するクロムツ。漁獲量は多くなく、ムツよりも貴重価値が高く、キロ/5,000円以上で取引されることもある超高級魚です。今回、そんなクロムツがどの様な魚であるのか、価格や人気の料理方法…
グランダー三平
シロギス
シロギスはどんな魚?食や釣りで人気のキスに詳しくなろう!
シロギスがどの様な魚であるか、ご存知でしょうか。ここではシロギス(キス)について、特徴や生態、名の由来などの情報、人気の料理方法、さらには初心者やファミリーで楽しめる釣りまでご紹介します。…
Angler@ライター
アジにも寄生虫がいるらしい!しかも2種類!?対策方法はどうしたらいいの?
身近でおいしい魚の代表格であるアジ。実は寄生虫がいることをみなさんご存知ですか?ここではアジに潜む寄生虫の種類と対策について解説しています。…
Terrestrial
釣り人に聞いた「今まで釣った中で、一番不味いと思った魚」ランキング
アンケートで集まった回答はおよそ1000件!釣り人が今まで釣った中で一番不味いと思った魚とは!?…
TAKEBUCHI
ワニゴチ
見た目に反して美味なやつ!ワニゴチってどんな魚?!
ワニゴチの特徴や生態をご紹介!活魚としての流通が極端に少なく、市場でもなかなかお目にかかれないワニゴチ。今回はこのいかつい面に似合わず美味なワニゴチに迫ります。…
S.fisher
釣り人が今まで釣った中で【一番おいしいと感じた魚】TOP10
アンケートで集まった回答はおよそ2000件!釣り人が今まで釣った中で一番おいしかった魚とは!?…
TAKEBUCHI
ハコフグ
実は内蔵にも毒があった?!ハコフグを食べる前に注意したい新たな事実とは
ハコフグはフグ目ハコフグ科の魚。本州中部以南の沿岸域に生息し、フカセ釣り等の外道として扱われていますが、ご当地料理も存在する食べて美味しい魚でもあります。ハコフグの生態や毒性、食べ方などをまとめて紹介します。…
johnmas
その美味さ料亭級?!釣った魚の旨味を引き出す“ピチットシート”が凄すぎる
今回は、素材の旨味を引き出す『ピチットシート』に注目!お刺身から干物、はたまたお肉の燻製まで、簡単に作れる優れもの。その使い方やおすすめのレシピをまとめてみました。…
S.fisher
ゴマモンガラ
ダイバーの天敵!“最大最凶”のカワハギ類、ゴマモンガラの生態に迫る
ゴマモンガラという魚をご存知でしょうか?カワハギ類の中で最も大きな種で、鋭く強靭な歯をもつ魚です。磯の上物釣りでゲストとして掛かることがありますが、あまり馴染みのない魚ですね。ゴマモンガラはとても凶暴な性質として…
S.fisher
イカ
どのイカが一番旨いんだ?!人気のイカ13種の特徴や味わいを解説
日本の食卓でもお馴染みの『イカ』。釣りシーンでは、堤防からのエギングやヤエン、船からのイカメタルゲームまで、美味なイカを求めて狙い方はさまざま。今回は、中でも代表的な13種のイカの特徴と生態、味わいなどについてお…
S.fisher
ホタルイカ
ホタルイカの絶品4レシピ!身投げシーズンに起こる釣りパターンとは
春先の富山湾で風物詩とされるのが“ホタルイカ身投げ”。数えきれない程のホタルイカが打ち上げられ、青く発光する姿が海岸を埋め尽くします。今回はホタルイカの知られざる生態とレシピ、身投げシーズンに狙いたいホタルイカパ…
S.fisher
ニゴイ
ニゴイはコイとどう違う?その特徴や釣り方について
時にバス釣りの外道として軽んじられているニゴイ。ですがニゴイは引きが強く、専門で狙ってみると意外に楽しい釣りのターゲットであると分かって頂けると思います。ここではニゴイの生態や特徴、釣り方などニゴイを色々な面から…
TAKEBUCHI
 

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